Ontbijt

Zuurdesembrood met roomkaas, komkommer en kiemgroenten

Krokant zuurdesembrood met romige roomkaas, frisse komkommer en vers geoogste kiemgroenten. Licht, fris en snel gemaakt.

Ingrediënten

4 sneetjes zuurdesembrood
120 g naturel roomkaas
1/2 komkommer
1 flinke hand vers geoogste kiemgroenten uit je KIVO Grow Bowl
1 theelepel citroenrasp
1 theelepel citroensap
Zeezout en zwarte peper
Optioneel: roze peperkorrels

Bereidingswijze

1. Rooster het brood

Rooster het brood kort, zodat de buitenkant krokant is maar de binnenkant zacht blijft.

2. Breng de roomkaas op smaak

Meng de roomkaas met citroenrasp, citroensap, zout en peper.

3. Snijd de komkommer

Snijd de komkommer in flinterdunne linten of plakjes en dep ze droog.

4. Beleg het brood

Besmeer het brood royaal met de roomkaas en verdeel de komkommer erover.

5. Voeg de kiemgroenten toe

Knip de kiemgroenten vlak boven de groeimat af en strooi ruim over het brood.

Variaties

Gebruik hüttenkäse of geitenkaas in plaats van roomkaas.
Voeg plakjes radijs toe voor extra pit.
Maak er een sandwich van met gerookte kip of zalm.

KIVO-tip

Oogst de kiemgroenten pas vlak voor het serveren en knip alleen wat je nodig hebt. Voor dit gerecht raden we Tuinkers of alfalfa aan, maar je kunt gerust een andere soort gebruiken die je lekker vindt. Wat je niet oogst, blijft levend en vers in je KIVO Grow Bowl zolang er voldoende water is.

Bewaren

Het belegde brood is het lekkerst direct na bereiding. Bewaar losse ingrediënten maximaal één dag gekoeld.

Zelf kiemgroenten kweken? Met KIVO oogst je vlak voor het eten precies wat je nodig hebt. Wat je niet afknipt, blijft levend en vers in de Grow Bowl staan zolang er voldoende water is. Ontdek de KIVO Grow Bowl, groeimatten en biologische kiemzaden.